Comeria? Prato com polvo vivo divide opiniões nas redes sociais

Um prato tradicional da Coreia do Sul voltou a chamar atenção nas redes sociais por uma característica que pode causar estranhamento: mesmo depois de cortados e servidos, os tentáculos do polvo continuam se movimentando no prato.

Conhecido como sannakji, o preparo utiliza um pequeno polvo chamado nakji e viralizou após ser mostrado pelo influenciador de viagens e gastronomia Tulio Lemos. A experiência despertou uma mistura de curiosidade, surpresa e até repulsa entre os internautas.

Por que os tentáculos continuam se mexendo?

O sannakji é preparado com o polvo fresco, que é higienizado e cortado em pequenos pedaços pouco antes de ser servido. Os movimentos observados na mesa acontecem por conta de reflexos nervosos residuais nos tecidos.

Ou seja, o fato de os tentáculos ainda se movimentarem não significa que o animal esteja necessariamente “vivo” após o corte. As contrações podem continuar acontecendo por alguns minutos devido à atividade nervosa e muscular residual.

Prato exige atenção durante o consumo

Além do impacto visual, o sannakji também chama atenção pela textura. Como as ventosas dos tentáculos podem permanecer ativas, os pedaços podem aderir à boca ou à garganta.

Por isso, é importante mastigar muito bem o alimento antes de engolir, reduzindo o risco de engasgo.

Tulio Lemos mostrou a experiência nas redes sociais e destacou justamente a combinação entre a textura do polvo e a sensação provocada pelas ventosas durante a mastigação.

Tradição que virou fenômeno nas redes

Apesar de causar estranhamento para quem não está acostumado, o sannakji faz parte da gastronomia sul-coreana e se tornou uma das experiências culinárias mais curiosas para turistas que visitam o país.

Entre tradição, cultura e uma boa dose de coragem, o prato continua dividindo opiniões na internet. E você: teria coragem de experimentar?