Festival reúne restaurantes disputados de São Paulo em Alphaville

Alphaville vai receber um verdadeiro encontro de sabores nos dias 12 e 13 de setembro. O Festival Degusta acontece no Shopping Tamboré, com entrada gratuita, e reúne restaurantes e chefs conhecidos da cena gastronômica de São Paulo.

Entre os nomes confirmados estão Mocotó, JoJo Ramen, Izakaya Otoshi, Tasca da Esquina, AMA.ZO, Big Kahuna Burger, Rota do Acarajé, Paula Labaki e Lucas Corazza.

Das 12h às 22h, o estacionamento em frente à Alameda Gourmet será transformado em uma praça gastronômica ao ar livre. A proposta é levar para Alphaville restaurantes que ainda não possuem endereço na região e apresentar ao público alguns dos pratos que ajudaram a colocar esses nomes em evidência na gastronomia paulistana.

Mocotó leva clássicos para o festival

Um dos destaques da programação é o Mocotó, comandado pelo chef Rodrigo Oliveira. O restaurante levará alguns de seus pratos mais conhecidos para o evento.

Entre as opções estão o dadinho de tapioca com molho agridoce, por R$ 30, e o caldo de mocotó, por R$ 25. O público também poderá experimentar a croqueta de carne de sol com maionese de pimenta biquinho, por R$ 30, e o baião de dois com carne de sol na nata, farofa d’água e pipoca de coalho, vendido por R$ 45.

JoJo Ramen aposta nos sabores japoneses

A gastronomia japonesa também terá espaço garantido. O JoJo Ramen chega com o Mini Shoyu Ramen, por R$ 50, o Mini Maze Soba Veg, por R$ 48, e o Mini Karaague, por R$ 40.

Já o Izakaya Otoshi aposta nos sandos e onigiris. Entre as opções estão o Chicken Sando, por R$ 48, o Onigiri de Salmão, por R$ 20, e o Onigiri de cebolinha e missô, por R$ 17.

Do Oriente Médio à Bahia

O roteiro gastronômico ainda passa pelo Oriente Médio com o Make Hommus Not War. O restaurante terá kebab de carne e sanduíche vegetariano, ambos por R$ 50. Também estarão no cardápio o falafel com hommus, por R$ 32, e as fritas com zaatar e molho toum, por R$ 29.

Já a culinária brasileira será representada pela Rota do Acarajé. O acarajé com quatro opções de recheio será vendido por R$ 42, podendo ser servido em uma unidade grande ou duas minis.

O cardápio ainda terá bobó de camarão com arroz e farofa de dendê, por R$ 43, e escondidinho de carne-seca, por R$ 32. Para quem não dispensa uma sobremesa, a casa levará cocada mole branca e queimada, por R$ 29.

AMA.ZO leva sabores do Peru

A culinária peruana também marca presença com o AMA.ZO. Entre os destaques está o Chaufa y Panceta, preparado com arroz salteado com vegetais e panceta laqueada em molho teriyaki, por R$ 50.

Os ceviches clássico ou com camarões também custam R$ 50. Já as croquetas de pollo, preparadas com frango e creme de ají amarillo, saem por R$ 30, enquanto a tradicional chicha morada será vendida por R$ 22.

Paula Labaki e Lucas Corazza completam a programação

Na área das carnes, a chef e pitmaster Paula Labaki prepara opções na brasa, incluindo carnes e sanduíches.

O festival também contará com a presença de Lucas Corazza, conhecido pelo trabalho na confeitaria, ampliando o passeio gastronômico para além dos pratos salgados.

Com entrada gratuita e funcionamento das 12h às 22h, o Festival Degusta promete transformar o espaço do Shopping Tamboré em um ponto de encontro para quem quer provar diferentes estilos de cozinha sem precisar circular por vários restaurantes de São Paulo.